상세

서면 한복판인 부전동은 새벽 두세 시까지 사람이 빠지지 않습니다.
누그러홈타이가 이 동네에서 만나는 분들은 대부분 마감을 끝내고 집에 들어온 직후입니다.

장시간 서서 손님을 응대한 몸은 다리보다 정신이 먼저 안 꺼집니다.
그래서 다리를 풀면서도 마지막 삼십 분은 등과 뒷목을 느리게 쓰며 호흡이 내려앉게 만듭니다.
굽 있는 신발을 신는 분에게는 발 앞쪽에 몰린 압을 먼저 흩어 놓고 시작합니다.
서면은 마감 후에도 귀가까지 시간이 걸려 몸이 완전히 식은 뒤에 눕게 됩니다.
식은 몸은 압을 받아들이는 속도가 느려서 처음 십 분을 데우는 데 씁니다.